Cách làm hương liệu cam theo nguyên tắc cách làm hương hiệu chiết xuất chung là ngâm các thành phần trong rượu vài tuần cho đến vài tháng.
Cách làm:
– Nạo lấy phần vỏ mỏng và thơm của quả cam (không lấy phần cùi trắng).
– Cho phần vỏ đó vào chai thủy tinh.
– Cho rượu vodka đầy lên cổ chai.
– Vài ngày một lần, lại dốc ngược chai nhẹ nhàng để hỗn hợp được trộn đều.
– Sau 5-6 tuần, bạn đã có thứ mình cần.
Bạn có thể làm hương liệu chanh tương tự như cách làm hương liệu cam trên đây.