Điều trị men gan cao ngoài thuốc còn cần phải có chế độ ăn uống phù hợp. Vậy men gan cao nên ăn những thức ăn gì?
Glutathione
Glutathione là chất chống oxy hóa chính của cơ thể bạn, giúp chống lại các gốc tự do và bảo vệ chống lại stress oxy hóa. Mức Glutathione và men gan cao (GGT cao) có liên quan nghịch đảo. Sự dư thừa GGT có thể phá vỡ chất chống oxy hóa quan trọng này, làm cho cạn kiệt glutathione và mức độ bảo vệ chống oxy hóa thấp đi. Thiệt hại về sức khỏe bắt đầu xảy ra khi không đủ glutathione. Tăng mức độ chống oxy hóa, chẳng hạn như glutathione, có thể giúp giảm mức GGT của bạn.
Chất đạm
Một số loại protein có thể làm tăng glutathione, giúp giảm mức GGT. Gia cầm và đạm whey, sản phẩm phụ từ sản xuất phô mai, có chứa cysteine, một loại axit amin đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất glutathione của cơ thể. Các nguồn protein khác liên quan đến giảm GGT bao gồm các loại đậu và các loại hạt. Thịt đỏ, chẳng hạn như thịt lợn và thịt bò, không chứa cystein và có thể làm tăng mức GGT huyết thanh của bạn.
Hoa quả và rau
Ăn trái cây và rau quả có thể giúp giảm men gan (mức GGT). Theo một nghiên cứu năm 2004 được công bố trên “Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ”, ăn 10 đến 11 bữa rau quả tươi mỗi tuần có liên quan đến việc giảm men gan.
Ngoài ra, uống nước ép trái cây sáu đến bảy lần mỗi tuần và ăn một khẩu phần trái cây năm đến sáu lần mỗi tuần có thể làm giảm đáng kể mức độ GGT của bạn.
Cụ thể, trái cây và rau quả giàu vitamin C, chất xơ, beta-carotene và folate, như cà rốt, rau diếp romaine, rau bina, khoai lang, quả mơ, cà chua và bí ngô, có thể làm giảm mức độ huyết thanh GGT và cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Uống nước và vận động để giảm men gan
Ngoài bữa ăn điều độ, uống nước đầy đủ mỗi ngày – ít nhất 8 ly nước – để đảm bảo rằng gan bạn đang lọc chất thải một cách hiệu quả. Hãy uống nước khi thức dậy và trước khi đi ngủ vào ban đêm, để đảm bảo cơ thể luôn được tối ưu hóa trong các chức năng hoạt động.
Đi bộ 30 phút mỗi ngày và tối thiểu đạt 5 ngày trong một tuần. Nếu không có 30 phút liên tục để tập thể dục thì có thể tập 10-15 phút/lần, vài lần mỗi ngày.
Những thông tin thêm
Rượu có thể làm tăng mức GGT, vì rượu được chuyển hóa ở gan. GGT chủ yếu nằm trong các tế bào gan và rất nhạy cảm với rượu. Ngoài ra, nồng độ GGT tăng từ việc dùng một số loại thuốc chống động kinh, chẳng hạn như rượu phenytoin và phenobarbitol. Bệnh gan, viêm tụy và nhiễm virus cũng có thể làm tăng men gan.
Đọc thêm chỉ số men gan như thế nào là cao tại đây.
