Suy tim ăn uống như thế nào: Hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ, giảm muối. Ăn nhiều hoa quả rau xanh. Hạn chế mỡ động vật, thay bằng dầu thực vật, không nên ăn phủ tạng động vật.
Người bị bệnh tim nói chung cần có những kiến thức cơ bản để làm chậm tiến triển bệnh, đề phòng suy tim và các biến chứng nguy hiểm.
Người bình thường muốn ngăn ngừa bệnh lý cũng như biến chứng của bệnh suy tim nên chăm sóc tốt sức khỏe trái tim ngay từ bây giờ bằng cách:
– Ăn uống khoa học
– Thực hiện chế độ sinh hoạt lành mạnh, có kiểm soát
– Thường xuyên luyện tập thể dục, lưu ý chọn các bài tập nhẹ nhàng, phù hợp
– Đi khám định kỳ để sớm phát hiện và điều trị các bệnh lý tim mạch
Hướng dẫn này cung cấp thông tin cơ bản để giúp bạn bắt đầu theo dõi hoặc tiếp tục theo dõi chế độ ăn kiêng cho người suy tim. Lập kế hoạch những gì nên ăn và cân bằng các bữa ăn là cách quan trọng để quản lý sức khỏe. Ăn uống lành mạnh thường xuyên có nghĩa là thay đổi thói quen ăn uống hiện tại.
Bữa ăn giảm sodium (natri)
Natri là một khoáng chất tự nhiên trong thực phẩm. Natri cũng được thêm vào thực phẩm chế biến. Natri giúp giữ cân bằng bình thường của chất lỏng trong cơ thể. Bệnh nhân suy tim cần tuân theo chế độ ăn ít natri vì nó giúp kiểm soát các triệu chứng của suy tim và ngăn ngừa các vấn đề về tim khác.
Hạn chế natri trong chế độ ăn uống giúp giảm thiểu lượng chất lỏng thừa xung quanh tim, phổi và chân. Thêm chất lỏng trong cơ thể khiến tim làm việc nhiều hơn và có thể làm tăng huyết áp.
Lưu ý:
- Muối và Natri không giống nhau; Muối là sự kết hợp của natri và clorua
- Một thìa cà phê muối = 2.300 mg natri
- Muối biển và muối kosher ít được chế biến hơn muối ăn thông thường, nhưng chúng KHÔNG có hàm lượng natri thấp. Lượng natri là như nhau đối với tất cả các muối ăn và muối biển.
Các nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng
- Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ. Tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh với tim bao gồm các loại thực phẩm giàu chất xơ, ít cholesterol và ít natri sẽ giúp duy trì hoặc đạt được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Đậu Hà Lan khô nấu chín, đậu (các loại đậu) và thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp tiêu hóa và kiểm soát lượng đường.
- Sử dụng nguyên liệu tươi và / hoặc thực phẩm không thêm muối bất cứ khi nào có thể. Trái cây tươi, rau, thịt, thịt gia cầm và cá là những thực phẩm có hàm lượng natri thấp.
- Hầu hết các loại rau đông lạnh là những lựa chọn tốt để thay thế cho rau tươi. Trái cây đóng hộp hoặc đông lạnh đều được chấp nhận. Chọn các loại rau đóng hộp không thêm muối hoặc rửa sạch các loại rau đóng hộp trước khi nấu.
- Đối với các công thức nấu ăn yêu thích, bạn có thể cần sử dụng các thành phần khác và bỏ hoặc giảm lượng muối. Muối có thể được loại bỏ khỏi bất kỳ công thức nào ngoại trừ những loại có chứa men.
- Tránh các loại thực phẩm tiện lợi như súp đóng hộp, món ăn nhẹ, rau, mì ống và hỗn hợp cơm, bữa tối đông lạnh, ngũ cốc và bánh pudding ăn liền cũng như hỗn hợp nước sốt.
- Nếu bạn phải chọn món ăn đông lạnh, hãy chọn loại có chứa 600 mg natri hoặc ít hơn. Tuy nhiên, hãy giới hạn những món này ở mức một món mỗi ngày. Kiểm tra nhãn Thông tin dinh dưỡng trên bao bì để biết hàm lượng natri.
- Tránh các loại thịt đóng hộp, đóng hộp hoặc hun khói và các món như thịt nguội.
- Có thể dùng súp đóng hộp ít natri.
