Kem vani thơm dịu mùi vani, mềm dẻo, vị béo ngậy ăn rất ngon. Nguyên liệu dễ kiếm và cách làm cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu
- – 200ml whipping cream (nên chọn kem Anchor)
- – 150g sữa đặc có đường (150g)
- – Vanilla extract (chiết xuất vani dạng nước)
Cách làm
Cho kem whipping và sữa đặc có đường vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi lạnh.
Trước khi đánh kem, cho que đánh và bát tô vào trong ngăn đá khoảng 10 phút.
Lấy kem whipping đổ ra tô, cho máy đánh trứng vào đánh bông mềm. Sau đó, cho từ từ sữa đặc vào đánh. Cả hai nguyên liệu này đều cần được để ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh để chúng có thể hòa quyện với nhau thật tốt. Cuối cùng cho vanilla extract vào và đánh đến bông cứng.
Sau đó, cho hỗn hợp vào hộp có nắp đậy kín, để ngăn đá tủ lạnh qua đêm. Trước khi ăn, lấy kem ra ngoài để khoảng vài phút, sau đó dùng muỗng đơm ra cốc và thưởng thức.
Kem có thể để được trong vòng một tháng trong ngăn đá tủ lạnh.
Khi dùng, bạn có thể rắc bột cacao, socola hạt màu hoặc dừa khô để trang trí.
