Cách làm sữa hạnh nhân chỉ cần hạnh nhân, nước và máy xay sinh tố. Sữa hạnh nhân tự làm lành mạnh hơn nhiều so với mua ngoài cửa hàng (có chứa hóa chất hoặc các thành phần khó chịu).
Sữa hạnh nhân tự làm tại nhà có thể để 3 ngày trong tủ lạnh. Tuy nhiên, tốt nhất là làm đến đâu ăn đến đó, trong ngày.
Tác dụng của sữa hạnh nhân: tăng cường canxi, vitamin D, E, hỗ trợ giảm cân…
– 143 g hạnh nhân thô (cả vỏ), ngâm qua đêm
– 1 lít nước lọc lạnh.
Có thể thêm: 1 thìa cà phê tinh dầu vani, 1 thìa siro lá phong, mật ong, một nhúm muối.
Cách làm sữa hạnh nhân
Thực sự chỉ có ba bước để làm sữa hạnh nhân tại nhà – ngâm, pha trộn và lọc. Cụ thể:
Ngâm: Đặt hạnh nhân thô vào bát thủy tinh đổ nước và đậy kín nắp. Hãy nhớ rằng hạnh nhân sẽ hấp thụ một số nước khi bị ngâm. Tôi khuyên bạn nên ngâm hạnh nhân trong nước lạnh qua đêm, nhưng bạn có thể ngâm tối thiểu 4 giờ. Ngoài ra, bạn có thể ngâm hạnh nhân trong 1-2 giờ trong nước rất nóng.
Sau đó để ráo nước và rửa sạch chúng.
Pha trộn: Cho hạnh nhân ngâm vào máy xay công suất cao, cùng với 4 cốc nước lọc. Nếu bạn thích, bạn có thể thêm một chút chiết xuất vani, một chút muối và đường hay xi-rô trái cây, mật ong. Bật máy xay ở mức cao trong 2 phút cho đến khi nó mịn và mịn.
Lọc: Sử dụng túi sữa hạt hoặc vải mỏng để lọc hạnh nhân vào một cái bát. Sau đó đổ sữa hạnh nhân vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.
