Một trường hợp ngộ độc do ăn vải thiều xuất hiện tại Hồ Nam, Trung Quốc. Vào ngày 12 tháng 6, Xiaomei (bút danh), một y tá tại Khoa Nội tổng hợp của Bệnh viện số 4 thành phố Trường Sa, tỉnh Hồ Nam, đột nhiên toát mồ hôi lạnh, tái nhợt, chóng mặt và suýt ngã xuống đất . Sau khi điều tra, đường huyết của cô chỉ còn 2,1mmol/L (giá trị bình thường của đường huyết lúc đói của người lớn là 3,9-6,1mmol/L).
Các bác sĩ đã hỏi kỹ và được biết gần đây trên thị trường có một số lượng lớn vải thiều tươi, bệnh nhân đã mua 3 cân vải thiều tươi và ăn tất cả chúng trong một đêm. Cô ấy không ăn những thức ăn khác cho đến khi đi làm vào ngày hôm sau, điều này dẫn đến việc cô ấy mắc “bệnh vải thiều”.
Cốt lõi của bệnh trên cây vải chủ yếu là triệu chứng hạ đường huyết, thường xảy ra sau vài ngày liên tiếp hoặc quả vải với số lượng lớn, đặc biệt là trẻ em. Bệnh nhân thường xuất hiện các triệu chứng vào khoảng 3-8 giờ sáng, các triệu chứng bao gồm toát mồ hôi lạnh, chóng mặt, mệt mỏi, đánh trống ngực, sắc mặt nhợt nhạt, tay chân lạnh … Trẻ bị nặng có thể hôn mê, co giật chân tay, suy hô hấp, thậm chí tử vong.
Theo nghiên cứu hiện có, nguyên nhân của “bệnh vải thiều” như sau:
▶ Hai chất trong vải thiều: α-methylenecyclopropylglycine và hypoglycine A có thể là thủ phạm gây hạ đường huyết. Hai chất này sẽ cản trở quá trình tạo đường và oxy hóa axit béo, làm trầm trọng thêm tình trạng hạ đường huyết trong thời gian nhịn ăn vào ban đêm, phá hủy cơ chế tự bảo vệ của cơ thể, dẫn đến hạ đường huyết nghiêm trọng và bệnh não tối cấp;
▶ Chức năng dự trữ glycogen của gan ở trẻ em không đủ;
▶ Ăn nhiều vải thiều sẽ ảnh hưởng đến khẩu vị, từ đó làm giảm khẩu phần ăn hàng ngày, hơn nữa làm gián đoạn việc bổ sung glucose;
▶ Vải chưa chín có hàm lượng độc tố cao nhất.
Nếu sau khi ăn vải thiều mà xuất hiện mồ hôi lạnh, chóng mặt, mệt mỏi, đánh trống ngực, sắc mặt tái nhợt, tay chân lạnh thì có thể bạn đang mắc “bệnh vải thiều”, nên kịp thời bổ sung nước đường để khắc phục triệu chứng hạ đường huyết. Nếu triệu chứng không thuyên giảm gọi ngay cấp cứu để được đưa đến cơ sở y tế gần nhất điều trị.
Không ăn vải thiều khi bụng đói
Đừng ăn quá nửa con mèo một lúc!
“Mỗi ngày ăn 300 quả vải” không chỉ dẫn đến “bệnh vải thiều” mà còn “nổi cơn tam bành”.
“Bệnh vải” có thể gây chóng mặt, đánh trống ngực và đổ mồ hôi lạnh trong trường hợp nhẹ; trong trường hợp nghiêm trọng, co giật và bất tỉnh, và nếu không được cấp cứu kịp thời, thậm chí có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Những người bị loét miệng, táo bón và các vấn đề về đường huyết không nên ăn vải thiều; không ăn vải thiều khi bụng đói. Hầu hết những người gặp vấn đề nghiêm trọng (do ăn vải) đều có ăn hết một lúc, hơn sáu lạng vải, thậm chí hơn. Do đó, không ăn quá nửa cân vải thiều mỗi lần.
